文?丹水情韻

時(shí)間晃得真快，一年二十四個(gè)節(jié)氣，忽而就進(jìn)入到了大雪這個(gè)節(jié)氣，“大者，盛也，至此而雪盛也”，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開始。

坊間常說(shuō)，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬寒雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍，有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”。

“大雪為節(jié)者，行于小雪為大雪。時(shí)雪轉(zhuǎn)甚，故以大雪名節(jié)。”我國(guó)古代將大雪分為三候。

一候：鵑鷗不鳴。因?yàn)樘鞖夂洌書B也不再鳴叫了。

二候：虎識(shí)交。由于此時(shí)是陰氣最盛的時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開始有求偶行為。

三候：荔挺出。“荔挺”為蘭草的一種，它們也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

那么，時(shí)令已入大雪，中國(guó)幾千年來(lái)的習(xí)俗究竟有哪些呢？恐怕不少的人知之不多、知之甚少。

一來(lái)在我國(guó)節(jié)氣一到“大雪”就有“小雪腌菜，大雪腌肉”的習(xí)俗。

家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過(guò)的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

二來(lái)在我國(guó)節(jié)氣一到“大雪”就有“觀賞封河”的習(xí)俗。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

更是孩子們游樂(lè)的天地，愉悅的天堂。曾記起兒時(shí)在故鄉(xiāng)丹水老家，只見天地之間白茫茫的一片，雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)的從天上飄落下來(lái)，四周像拉起了白色的帳篷，大地立刻變得銀裝素裹。我不禁想起一句詩(shī)“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹萬(wàn)樹梨花開”真美呀！

那雪花潔白如玉，它是天宮派下的小天將，還是月宮桂樹上落下的玉葉呢？雪花像美麗的玉色蝴蝶，似舞如醉；像吹落的蒲公英；似飄如飛；像天使賞贈(zèng)的小白花兒；忽散忽聚，飄飄悠悠，輕輕盈盈，無(wú)愧是大地的杰作！只見眼前的雪花像蝴蝶一樣調(diào)皮，一會(huì)兒落在屋檐下，一會(huì)落在樹枝上，還不時(shí)飄在行人的臉上。

大雪紛紛揚(yáng)揚(yáng)落下，那一片雪花在空中舞動(dòng)著各種姿勢(shì)，或飛翔，或盤旋，或直直地快速墜落，鋪落在地上。

雪讓人的感覺只有一個(gè)字--冷。大地一片銀白，一片潔凈，而雪花仍如柳絮，如棉花，如鵝毛從天空飄飄灑灑。

丹水的冬天更美。古詩(shī)《七絕夜雪》：“六出白絮疾飄灑，千里瓊英蓋滿崖；草野蒼茫披玉屑，江河碧透綴梨花”是故鄉(xiāng)冬季美景的最真實(shí)寫照。大雪覆蓋了東山頭、西山包，覆蓋了茫茫大草甸、老萊河，覆蓋了村前萬(wàn)畝良田、故鄉(xiāng)的村莊。傍晚，村莊上空升起裊裊炊煙，一片潔白，一片寂靜，偶爾傳出一兩聲犬吠，然后又歸于寧?kù)o，好似在沉睡之中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，儼然是一幅優(yōu)美的水墨丹青，令人沉醉、向往。早晨，太陽(yáng)出來(lái)了，大地潔白如玉，光芒耀眼，我們跑出家門，在雪地里堆雪人、打雪仗。雖然是數(shù)九隆冬、冰天雪地，但玩伴們都光著腦瓜、臉蛋紅紅，汗珠掛在額頭，玩耍、嬉戲，無(wú)憂無(wú)慮，陣陣歡笑聲震落了屋檐上的厚厚積雪，驚飛了躲藏在屋檐下的麻雀。那首《冬趣》詩(shī)歌：“瑞玉堆堆手下陳，喬裝打扮妙如神；鼻尖口闊雙眸大，佇立院中笑煞人。列陣疆場(chǎng)鏖戰(zhàn)開，銀球互擲笑聲來(lái)；人人中彈身無(wú)血，惟見梨花落滿懷。”將當(dāng)年兒時(shí)小伙伴們“堆雪人”、“打雪仗”游戲的場(chǎng)景描述得惟妙惟肖。

三來(lái)我國(guó)節(jié)氣一到“大雪”就有大雪“進(jìn)補(bǔ)”的習(xí)俗。

大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)，俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。

當(dāng)冬天來(lái)臨，大雪紛飛，萬(wàn)里雪飄，此情此景觸動(dòng)著我的神經(jīng)，情不自禁的就會(huì)回顧起詩(shī)人們下雪天的閑情雅致……

白居易：“綠蟻新醅酒，紅泥小火壚。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)。”

李白：“書禿千兔毫，詩(shī)裁兩牛腰。筆蹤起龍虎，舞袖拂云霄。雙歌二胡姬，更奏遠(yuǎn)清朝。舉酒挑朔雪，從君不相饒。”

高適：“千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。莫愁前路無(wú)知己，天下誰(shuí)人不識(shí)君！”

王維：“積雪滿阡陌，故人不可期。長(zhǎng)安千門復(fù)萬(wàn)戶，何處躞蹀黃金羈。”

……

但是，在我認(rèn)為這些古代詩(shī)人筆下的雪景的確很美，總覺得還缺少點(diǎn)什么，到底缺少的是什么呢？一時(shí)半會(huì)兒我也難于說(shuō)清楚，大概是豪氣罷了。

在這個(gè)方面，我是非常佩服已故領(lǐng)袖毛澤東的大手筆，你再看看《沁園春·雪》：“北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄。望長(zhǎng)城內(nèi)外，惟馀莽莽；大河上下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。須晴日，看紅妝素裹，分外妖嬈。

江山如此多嬌，引無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰。惜秦皇漢武，略輸文采；唐宗宋祖，稍遜風(fēng)騷。一代天驕，成吉思汗，只識(shí)彎弓射大雕。俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝。”

這首詞曾被南社盟主柳亞子盛贊為“千古絕唱”，著名劇作家吳祖光也稱這首詞為“第一流杰作中的佳作”。

前三句“北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄”，概括了遼闊的北中國(guó)天氣極其寒冷。這里的“千里”、“萬(wàn)里”，不僅表達(dá)了“冰封”、“雪飄”的范圍之廣，也展示了偉人的氣魄，作者之所以能放眼千萬(wàn)里，就是源于他有著博大的胸襟。

接下來(lái)的是一個(gè)“望”字統(tǒng)領(lǐng)了“長(zhǎng)城內(nèi)外……欲與天公試比高。”這幾句與前面三句構(gòu)成總分關(guān)系。長(zhǎng)城、黃河、群山、高原，是北中國(guó)最具代表性的四種地貌。望長(zhǎng)城縱觀南北是“惟余莽莽”，與“雪飄”照應(yīng)；沿黃河橫看東西是“頓失滔滔”，與“冰封”照應(yīng)。這兩句既寫出了寒冷之非常，一個(gè)“頓”字，也寫出了寒冷來(lái)臨之迅疾。而群山的如銀蛇在舞動(dòng)，高原的似蠟像在奔馳，是用了化靜為動(dòng)的寫法，把靜態(tài)的群山和高原寫動(dòng)了、寫活了，“欲與天公試比高”，表達(dá)了群山與高原不甘被大雪所覆蓋的那抗?fàn)幍膽B(tài)勢(shì)。

下雪時(shí)，我們的身體本能地呼喚著溫暖。三五好友頻頻聚聚，圍坐在暖烘烘的火爐旁，嘮嘮嗑、拉拉家常，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，來(lái)年擼著袖子使勁干，奔小康的路子就會(huì)越走越寬。

來(lái)吧！讓我們以沸騰的熱血，高昂的激情一起去擁抱冬天。