2013年7月4日，安其食團隊正式到達江蘇省靖江市孝化村。孝化村作為“全國文明村鎮”的授予點，以其獨特的農村建設發展吸引了省內外媒體的重視。同時孝化村有兩位在職的大學生村官，這也是我們選在這里的重要原因，吳書記表示這七天的社會實踐就由毛村官為我們介紹孝化村的村建設。大家在一起聊了這后才發現毛村官居然只比我們大幾屆，才畢業兩年，畢業后考取大學生村官并被分配到孝化村工作。

5號下午，天空突降暴雨，但仍不能熄滅成員們的工作熱情。大家帶著準備好的宣傳資料和精心制作的印有中國計量學院標簽的明信片走訪了當地的村民，深入了解了村民們的日常飲食和健康狀況，并隨機讓村民們進行飲食方面的問卷調查，之后，團隊在村民活動中心做了一次持續1個半小時的食品安全知識宣傳，取得較好效果。

6號，按照計劃安其食團隊來到了當地衛生所并采訪了朱醫師。根據采訪稿，詢問了有關孝化村在村民健康安全保障方面所做的建設性工作，以及對老人所提供的特殊醫療服務等等。朱醫師告訴我們，孝化村會對老人及當地老黨員進行每月一次的免費體檢。該衛生所實行24小時電話服務，并且當地所以村民均享受42%的醫療保險服務，之后，朱醫生像我們詳細介紹了孝化村這幾年的發展。

隨后的幾天在毛村官的帶領下我們陸續來帶了新橋鎮中心小學，生態農業區，深入了解孝化村的新農村建設。

7月6日上午8:30安其食小分隊來到新橋鎮中心小學，與該校校長和安保處的領導進行了一次交流采訪，詳細詢問了該校在學生日常飲食方面所做的工作及食堂飲食搭配和日常飲食管理等方面的工作，交流雙方在食品安全工作上面的心得，并將團隊所帶的有關青少年營養早餐搭配及食品標簽的認知等相關資料和我們精心制作的印有中國計量學院和有關飲食安全宣傳的精美明信片贈送給他們

7月7日，天空仍是下著大雨，但安其食團隊的成員仍熱情高漲的繼續準備好的實踐。略微調整了工作計劃，成員們輾轉來帶到這里的生態農業區，參觀這里的特色農產品超市，深入了解了當地的特色農業發展。在孝化村，紅豆，蔬菜及綠色大米是當地特色農產品，全部綠色環保自動化生產。而且，這些農作物所需要的肥料更是特殊配置，與上海北京等各大農林高校聯合推出生產實踐農產品基地，化肥直接由研究所配置并投入使用，保證所有產品的最優化生長。并且，除了一部分大米蔬菜遠銷海內外之外，其他則放在當地的特色農產品超市平價甚至低價銷售，為村民們帶來福利。下午，隨著天氣逐漸好轉，團隊里的幾位男生還親自走入農田，與農民伯伯們共同插秧，體驗了一次獨特的農村生活。雖然辛苦，但臉上淌下來的汗水使大家懂得了幸福生活的來之不易，也越發珍惜生活中的每一次勞動成果，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。

7月9日，“安其食”團隊在孝化村外賓會晤室舉辦了飲食安全與健康的講座，主講人由團隊成員林最擔任，主持人為團隊隊長孔有余。講座之前便已做了詳細的宣傳，村委會主任與各辦公室人員，各大隊的村民聆聽了本次講座，講座的主題是如何養成合理健康的生活習慣和飲食習慣，如何掌握健康的秘訣達到長壽的目的，村民聽得很仔細，講到如何通過合適的運動增加壽命的內容時，孔有余隊員表演了太極拳，并指導村民，講座取得了良好的效果，看著我們的汗水付出有了回報，心里也很欣慰。